Zuppa tiepida di ceci e rucola
Questa zuppa tiepida è l’ideale per queste prime giornate di primavera
Ingredienti:
– 200 gr. ceci cotti
– 1 mazzetto di rucola
– il succo di un limone
– 1, 5 dl acqua bollente
– 1 cucchiaino di aglio in polvere
– sale
Frulla tutti gli ingredienti e servi sia caldo che freddo.
In questa presentazione trovi delle “palline di polenta di mais corvino”. In Canton Ticino trovi questa polenta in vendita presso i supermercati e i piccoli riveditori.