Waffles grano saraceno
Un tramezzino che ti rimette al mondo!
200 gr. farina di grano saraceno
50 gr. fecola di patate
50 gr. fiocchi d’avena senza glutine
2 c. lievito per dolci istantaneo
Acqua quanto basta (fredda)
1 pera
Sale
Mischia gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido e non troppo liquido. Grattugia la pera e mischia di nuovo.
Lascia riposare il composto per circa 20 minuti prima di cuocerlo nell’apposito apparecchio per waffles.
Se non ce l’hai puoi utilizzare questa base per cuocere dei pancakes.
Per servirli dolci usa della frutta e dello sciroppo d’acero, per servirli salati addiziona del guacamole, dell’humus, dell’avocado fresco.