Torta al limone integrale, buona, sana … da mangiare quando vuoi.

Ingredienti:
– 250 gr. farina di riso integrale
– 50 gr. farina di mais finissima
– 50 gr. fecola di patate
– 50 gr. maizena
– 100 ml malto di riso
– 200 ml acqua
– 50 ml olio di girasole
– la scorza di un limone
– ½ succo di un limone
– 1 lievito

Mischia gli ingredienti secchi e aggiungi lentamente i liquidi. Cuoci in forno per circa 30-35 min. a 180°.