Teglia di patate e broccoli
Un’idea diversa per consumare il broccolo e le patate avanzate
Ingredienti:
– 1 kg. patate bollite- 1 broccolo medio bollito
– 1 cucchiaio di cipolla in polvere
– 1 cucchiaio di brodo vegetale casalingo
– 1 dl acqua
– 2 dl latte di riso
– sale, pepe
– gomasio
Taglia a fettine le patate bollite, frulla in un capiente frullatore il broccolo con il resto degli ingredienti fino ad ottenere una crema.
Distribuisci le patate a strati nella teglia e versa, dopo ogni strato, un po’ di crema. Spolverizza un po’ di gomasio sulla superficie e inforna.
Cuoci in forno caldo a 180° per circa 20 min.