Tartare di gallette di riso
Questa tartare alternativa ridà vita alle gallette di riso
Ingredienti:
– 60 gr. gallette di riso soffiato
– 20 gr. capperi
– 1 cucchiaio cipolla in polvere
– 1 cucchaio di paprica in polvere
– 1 cucchiaio di pasta di pomodoro
– 1 cucchiaio di senape
– 1 cucchiaio di erbe miste secche (timo, rosmarino, origano)
– acqua calda q.b.
– sale, pepe
Rompi le gallette di riso e mettile in una ciotola. Aggiungi gli altri ingredienti e un goccio d’acqua (poco alla volta), saggiane la consistenza e il gusto e correggi se necessario.
La tartare è già pronta! Lascia riposare in frigorifero per mezz’oretta prima di servire.