Salame di cioccolato raw
Salame di cioccolato crudista, squisito oltre ogni aspettativa
Ingredienti:
– 50 gr. di cacao in polvere
– 50 gr. di burro di cacao
– 50 gr. nocciole intere (tostale qualche attimo in padella) oppure semi di zucca
– 5 datteri Medjol denocciolati
ATTENZIONE: se non utilizzi i datteri Medjol devi ammollarli in acqua per almeno 30 min. prima di frullare.
Frulla i datteri, metà delle nocciole e il burro di cacao.
Stendi il composto su un foglio di carta pellicola trasparente e metti le nocciole rimaste intere al suo interno.
Arrotolalo e dagli la forma del salsicciotto.
Lascia in frigorifero per almeno un’oretta prima di servirlo ai tuoi ospiti.