Non il solito ragù, veloce, buono e sfizioso.

Ingredienti:
– 500 gr. pomodori
– 150 gr. lenticchie gialle (le trovate nei negozi specializzati, potete facilmente sostituirle con le lenticchie arancioni)
– 1 carota tritata
– 1 foglia d’alloro, per evitare le turbolenze di pancia
– 1 cipolla, sale, pepe, paprica dolce.

Cuocete il pomodoro con le spezie e la carota per circa mezz’oretta prima di aggiungere le lenticchie. Lasciate stufare a fuoco lento per altri 30 min. Et voilà il nostro ragù è pronto. Potete farne in quantità e congelarlo a porzioni.