Polpette di patate
Amate in tutt’America queste polpette sono deliziose e versatili
Ingredienti:
– 300 gr. patate non farinose grattugiate
– 100 gr. farina di riso integrale e/o quinoa
– 1 spicchio d’aglio
– 1 cucchiaino di rosmarino in polvere
– acqua q.b.
– sale, pepe
Grattuggia le patate, se cotte procedi con la preparazione, se crude lasciale stufare un attimo in padella.
Mischia tutti gli ingredienti, forma le polpette e cuoci a fuoco moderato o in forno a 180° per circa 15 min.
Servi con una salsa sfiziosa, di curry o tartare.