Panna di soia casalinga
Hai voglia di bere una cioccolata con la panna o cucinare una carbonara?
Ingredienti:
– 100 ml latte di soia
– 180 ml olio di semi di girasole (o mais, o riso)
Emulsionare gli ingredienti con un frullatore, quando inizia ad addensarsi farlo andare ad intermittenza qualche attimo. Potete zuccherare o no, a dipendenza della ricetta nella quale la utilizzerete.
Attenzione: il frullatore farà la differenza in questa ricetta, utilizzane uno potente.
Lasciatela riposare in frigo per un’oretta prima di utilizzarla.