Pane senza glutine di mais
Un pane veloce da cucinare, giallo come il sole!
Ingredienti:
– 350 gr. farina di mais per polenta
– 2 cucchiai di semi di lino
– 250 ml latte di riso o altro a tua scelta
– 100 gr. chicchi di mais cotto
– 2 cucchiaini di lievito istantaneo
– 1 cucchiaino di bicarbonato
– 1 cucchiaino di sale
Frulla il latte con i chicchi di mai e i semi di lino.
In una ciotola metti la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Mischia per bene.
Aggiungi il composto frullato e mischia il tutto.
Pre-riscalda il forno a 180° ventilato. Cuoci il pane per circa 30-35 min.