Pancakes di mais dolce
Pancakes di farina di mais dolce, senza zuccheri aggiungi
Ingredienti:
– 100 gr. farina di mais dolce (la potete acquistare nei negozi thai, indiani e messicani)
– acqua quanto basta per ottere un impasto morbido, ma non liquido
– 1 cucchiaino di bicarbonato + 1 cucchiaino di succo di limone o aceto
Mischia gli ingredienti e lascia riposare l’impasto per cinque minuti.
Scalda una padella e cuoci i pancakes da ambo le parti.
Servi con sciroppo d’acero e frutta fresca.