Nigiri di riso integrale
Ottime palline di riso integrale da portare dove vuoi tu.
Ingredienti:
– 100 gr. riso integrale cotto
– 1 zucchina
– 5 pomodorini
– 1 cucchiaio di salsa di soia
– zenzero fresco grattuggiato
– olio di sesamo
– sale, pepe
Cuoci il riso integrale per circa 40 minuti e lascialo raffreddare.
Nel frattempo taglia a dadini piccoli la verdura e stufala in padella con un soffritto di zenzero fresco grattuggiato e della salsa di soia.
Unisci il riso al composto e lascia stufare ancora qualche minuto.
Scola il tutto e aspetta che sia freddo prima di formare i tuoi nigiri.
Puoi servirli con della salsa di soia, della salsa al curry piccante o al naturale.