Mousse di basilico fresca
Ti manda l’estate? Concediti un pesto di basilico speciale
Ingredienti:
– un mazzetto di basilico
– 30 gr. semi di zucca
– 30 gr. semi di girasole
– 1 dl acqua tiepida
– 3 cucchiai d’olio d’oliva
– 3 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
– 2 cucchiai di gomasio o sale
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino ad ottenere una consistenza burrosa.
Usa sul pane oppure per condire del riso rosso o altri cereali integrali.
Si conserva in frigorifero per almeno 2 giorni.