Gelato al cioccolato, dolce e un po’ salato …

Ingredienti:
– 400 gr. tofu setoso (tofu morbido)
– 200 gr. cioccolato fondente
– 1 cucchiaio di sciroppo d’acero

Per la copertura:
– 1 tavoletta di cioccolato fondente (100 gr. ca)

Sciogli il cioccolato per la mousse a bagnomaria. Aggiungi il tofu, lo sciroppo d’acero e frulla fino ad ottenere un composto morbido e vellutato.

Versa il composto negli stampi di silicone della grandezza che preferisci. Metti nel congelatore per almeno 4 ore prima di fare la copertura.

Sciogli i 100 gr. di cioccolato fondente a bagnomaria e intingi le mousse congelate, rimetti in congelatore per almeno 30 minuti prima di mangiarli.

Se ci metti uno stecchino diventano dei “magnum senza” 😊