Lecca lecca di mela e cannella
Una dolcezza da gustare tutti i giorni, per grandi e piccini
Ingredienti:
– 50 gr. succo di mela
– 10 gr. zucchero di canna integrale
– 30 gr. malto di riso o sciroppo d’agave
– 2 gr. pectina o agar-agar
– 45 gr. polpa di frutta (mela, pera, banana)
– un pizzico di cannella (se piace)
– un goccio di succo di limone
In un pentolino fai bollire il succo di mela con l’agar-agar, lo zucchero e il malto per cinque minuti. Aggiungi la polpa di frutta (frullata) e fai bollire ancora qualche istante.
Versa il composto negli stampi e metti il bastoncino. Infila in congelatore e attendi un’oretta prima di gustarli.