Ottima se ti servono fibre e vitamine ed è di stagione!

Ingredienti:
– ½ cavolo rosso
– 1 manciata di uva sultanina
– 1 manciata di erba cipollina
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– 1 cucchiaio di aceto balsamico
– 1 cucchiaio di pasta di miso

Affetta il cavolo finemente. Prepara il condimento.

Versa il condimento sul cavolo, aggiungi le uvette e massaggia per far entrare il sapore nelle fibre del cavolo.

Lascia riposare per almeno 30 minuti prima di mangiarla, ottima con un buon pane integrale.