Non il solito condimento? Preparalo tu in casa, é facilissimo!

Ingredienti:
– 80gr. di semi di sesamo
– 6 gr. di sale
– 20 gr. semi di chia

Tosta il sesamo in padella, attenzione a non farlo bruciare!
Non appena i semi sprigionano l’aroma spegni il fuoco e rimesta. Aggiungi il sale e trasferisci tutto in un pestello. Lavoralo per rompere i cristalli di sale e parte del sesamo. Aggiungi i semi di chia.

Conservazione: in un barattolo ermetico.
Utilizzo: sulle verdure cotte e crude, per insaporire le insalate, al posto del sale per chi soffre di ipertensione. Ha un sapore intenso e aromatico.