Gnocchi di patata dolce
Degli gnocchi colorati e buonissimi, provali con una salsa semplice
Ingredienti:
– 650 gr. patata dolce cotta
– 200 gr. farina di riso
– 5 gr. sale
Schiaccia la patata e mischiala con la farina e il sale.
Forma dei cilindri e ritaglia gli gnocchi. Arrotolali sulla forchetta e metti in cottura in acqua salata.
Io li ho serviti con dell’olio d’oliva e salvia. Assolutamente da rifare!