Girelle di pizza fast
Non hai tanto tempo e hai voglia di pizza? Provale!
Ingredienti:
– 200 gr. farina d’avena senza glutine
– 170 ml acqua fredda
– 30 ml olio vegetale a tua scelta
– 1 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci oppure
– 1 cucchiaino di bicarbonato + 2 cucchiaini di succo di limone
– sale
Per la farcitura:
– pasta di pomodoro
– olive
– mozzarella delicata di soia (vedi sotto il menu soia)
– verdura a tua scelta
Impasta la base e stendila a forma di rettangolo, farcisci solo la metà per evitare che fuoriesca durante la cottura.
Arrotola delicatamente e taglia le girelle di circa 2,5-3 cm.
Pre-riscalda il forno a 180° ventilato e cuoci per circa 25 min.