Gelato ai datteri goloso
Un gusto delicato e soave, un gelato dolce e … rosa
Ingredienti:
– 300 gr. latte di riso
– 100 gr. yogurt di soia
– 60 gr. datteri
– 1 pizzico di vaniglia
Metti i datteri in ammollo per almeno 30 minuti se non utilizzi i Medjul.
Frulla tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Se hai la gelatiera segui le istruzioni e prepara il gelato.
Se non hai la gelatiera metti il gelato in congelatore e ogni trenta minuti per le prime tre ore frullalo per evitare la formazione di ghiaccio all’interno.
Servi con una spruzzata di semi di sesamo o pistacchi …