Formaggio di soia a pasta molle
Formaggio semplice e ottimo per ogni ripieno o sul pane
Ingredienti:
– 500 gr. Yogurt di soia senza zucchero
– 1 canovaccio
– 1 colino
– 1 capiente scodella
Metti il colino sulla scodella e posiziona il canovaccio. Cola lo yogurt e chiudi il canovaccio. Lascialo riposare per circa 6-8 ore (più tempo sgocciola più il formaggio sarà fermo).
Estrai il formaggio e condiscilo come più desideri, si conserva in frigorifero per circa 1 settimana.