Formaggio di semi di girasole
Veloce e facile, ma non per questo meno gustoso!
Ingredienti:
– 150 gr semi di girasole
– 1 dl acqua
– olio di oliva, sale, pepe.
Ammolla i semi di girasole nell’acqua per una notte. Frullali con un goccio d’olio, il sale e il pepe. Se vuoi un gusto più “formaggioso” ti consiglio di aggiungere polvere di cipolla e lievito alimentare in scaglie (lo trovate nei supermercati). Puoi frullare insieme ai semi di girasole anche rucola, ravanelli, basilico …