Finocchi al limone e capperi
Finocchi cotti in padella con limone, capperi, olive e prezzemolo, ottimi!
Ingredienti:
– 3 finocchi
– 15 capperi
– 10 olive farcite di peperone
– succo di un limone
– prezzemolo tritato
– 500 ml di brodo vegetale
Taglia i finocchi e le olive. Metti tutti gli ingredienti in padella e inizia a stufare a fuoco lento. Dosa in brodo a necessità (io l’ho usato tutto).
Sono ottimi come contorno. Se non ti piace il gusto del limone puoi utilizzare del vino bianco.