Croccante di fogli di riso affumicato
Un’idea diversa per gustare qualcosa di croccante e super saporito
Ingredienti:
– 3 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
– 1 cucchiaio di salsa di soia
– un pizzico di sale affumicato (o di liquido smoke)
– 4 cucchiai di acqua
– 3 fogli di riso per fare gli involtini primavera
Mischia gli ingredienti e taglia i fogli di riso per involtini con la forbice per ottenere delle strisce.
Tuffa le strisce nel liquido senza prima ammollarle.
Falle cuocere in una padella anti-aderente per qualche attimo da ambo le parti oppure in forno a 200° per circa 7-8 min.
Puoi utilizzare queste strisce “stile bacon” per fare la carbonara o da sole, sono andate a ruba!