Queste crespelle sono super versatili

Ingredienti:
– 200 gr. farina di ceci
– 300 ml acqua
– sale
Metti la farina di ceci in una ciotola e coprila con l’acqua, mischia per sciogliere eventuali grumi.

Lascia riposare per almeno 1 ora, meglio per tutta la notte se puoi.

Cuoci le crespelle in una padella anti aderente con un filo d’olio se desideri, io le ho cotte senza.

Aggiusta di sale e gusta a seconda della tua fantasia¨!

Puoi usare queste crespelle come pasta per le lasagne, come wraps per golosi spuntini, come cannelloni con un ripieno di funghi e ricotta di soia …