Crema spalmabile olive e lenticchie
Una delizia da gustare al sole, ideale per un pic nic!
Ingredienti:
– 200 gr. lenticchie rosse già cotte
– 40 gr. olive verdi
– 80 gr. fagioli neri già cotti
– 10 gr. capperi sott’aceto
– 6 pomodorini cherry
– 20 gr. pasta di miso
– 50 gr. olio d’oliva
– 10 gr. lievito alimentare in scaglie
– 20 gr. semi di girasole
– 3 gr. sale marino
Frulla tutto fino alla consistenza desiderata.
Si conserva in frigorifero fino a tre-quattro giorni in un barattolo ermetico.
Puoi utilizzarla sui crackers, per condire pasta e riso oppure con dei grissini o nei panini!