Crema lenticchie rosse
Una crema deliziosa, che piace anche ai bambini più esigenti
Ingredienti:
– 300 gr. lenticchie rosse già cotte
– 50 ml olio d’oliva
– 5 foglie di basilico
– 4 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
– 80 gr. pomodori secchi
– 65 gr. olive nere
– 1 cucchiaino di origano in polvere
– un pizzico di sale
Frulla tutto e gusta, ottima nei panini, sulla pasta, con le patatine fritte!
Si conserva in frigorifero per almeno 3-4 giorni.