Crackers d’avena spinaciosi
Dei crackers verdi, come i prati della primavera
Ingredienti:
– 200 gr. patate bollite
– 220 gr. avena in fiocchi senza glutine
– 50 gr. foglie di spinaci fresche
– 1 cucchiaio di sale
Da spennellare:
– 1 cucchiaio d’olio d’oliva
– spezie miste mediterranee o sale alle erbe
Frulla l’avena fino a ridurla in polvere, aggiungi le patate schiacciate e le foglie degli spinaci frullate.
Mischia per bene, aggiungi il sale e forma i tuoi crackers.
Spennella su ognuno un filo d’olio con il sale alle erbe e cuoci in forno pre-riscaldato per circa 20 minuti a 180° ventilato.
Ottimi con una salsina mediterranea o con della verdura fresca.