Dal gusto deciso e pungente queste cipolle creano dipendenza

Ingredienti:
– 2 grosse cipolle tagliate fini
– 2 radici di lemongrass
– un pezzetto di zenzero
– 1 cucchiaio di salsa di soia (o vino bianco)
– olio di riso – sale, pepe

Taglia le cipolle e falle stufare nell’olio, sfuma con la salsa di soia. Aggiungi il lemongrass sminuzzato e lo zenzero grattugiato. Lascia cuocere a fuoco lento finché le cipolle risulteranno cotte, se il preparato si secca durante la cottura aggiungi dell’acqua senza esagerare.

Servi caldo sul pane o freddo sulle tartine, frullala per avere un humus diverso e gusta!