Se non hai voglia di accendere il forno, ma bisogno urgente di dolce 

Ingredienti:
– 50 gr. riso soffiato
– 15 gr. cacao in polvere
– 20 gr. di caffè espresso freddo
– 200 gr. datteri denocciolati *

Per decorare:
– 2 cucchiai di te matcha o cocco grattugiato

Frulla gli ingredienti e lascia 20 min. a riposare.

Forma delle palline o altre forme a tuo piacimento e impana con del te matcha o con altri ingredienti secchi: nocciole tritate, mandorle tritate, cocco grattugiato …

*se utilizzi i datteri Medjol non hai bisogno di ammollarli, se utilizzi dei datteri classici lasciali in acqua calda per almeno 20 min. prima di frullarli.