Catalogna estiva gustosa
Amara e nessuno la mangia? Ecco un’idea per renderla più dolce
Ingredienti:
– 1 catalogna
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 2 cucchiai di capperi sott’aceto
– 3 cucchiai di olive (se le hai ripiene di peperone)
– origano
– sale
Pulisci e taglia la catalogna a pezzetti, in una padella metti l’olio e fai stufare la verdura per almeno 5 minuti. Aggiungi i capperi e le olive, il sale e l’origano e lascia cuocere a fuoco lento per almeno 15 minuti.
Servi con un cereale integrale o con del pane fresco, favolosa!