Hai acquistato questo tubero e non sai come utilizzarlo?
Ingredienti:
– 1 grosso topinambur
– il succo di ½ limone
– 3 cucchiai di olio d’oliva
– sale, pepe
Lava e spazzola il topinambur. Taglialo finissimo a coltello oppure utilizza una mandolina.
Prepara il condimento e cospargilo sul topinambur, ottimo con dei cracker quale antipasto.
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