Biscotti Natalizi di Anna
Un impasto versatile e squisito, da personalizzare
Ingredienti:
– 150 gr. farina di grano saraceno
– 100 gr. farina di riso
– 60 gr. zucchero a tua scelta (io ho usato zucchero di fiori di cocco)
– 60 gr. olio di cocco
– 2 cucchiaini di lievito istantaneo per dolci
– 1 cucchiaio di semi di chia
– 60 gr. gocce di cioccolato fondente
Mischia le farine, aggiungi gli altri ingredienti e forma i tuoi biscotti.
Cuoci in forno pre-riscaldato a 180° per circa 15 min.
Si mantengono freschi per molti giorni se conservati in un barattolo di latta.