Biscotti di birchermuesli
Se hai del birchermuesli che nessuno si mangi … prova!
Ingredienti:
120 gr. preparato per birchermuesli
20 gr. semi di lino
40 gr. zucchero di canna
30 gr. olio di cocco o di colza
30 gr. semi di chia
120 gr. yogurt di soia (al naturale)
Mischia tutto e inforna a 180° per circa 20 minuti girandoli a metà cottura.
Decora a piacere, bendando i tuoi mostrilli con il cioccolato e con gli occhietti.
Per preparare gli occhietti:
Ingredienti:
– 80 gr. zucchero al velo di canna
– 8 gr. acqua
– cioccolato fondente
Sciogli lo zucchero al velo di canna con gli 8 gr. d’acqua. Crea delle palline con le mani, falle asciugare per mezz’ora, con il cioccolato fuso disegna le pupille su ogni pallina.