Bietole all’uvetta
Hai acquistato delle coste/bietole e sei stufa del solito gusto. Prova!
Ingredienti:
– 1 bietola tagliata a listarelle
– 2 manciate di uvette ammollate nell’aceto
– 1 cucchiaio di cipolla in polvere
– 1 cucchiaio di timo in polvere
– 1 cucchiaino di sale
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
In una padella metti l’olio d’oliva, le uvette strizzate, le spezie e lascia insaporire qualche minuto. Aggiungi le bietole tagliate a listarelle e copri. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 15-20 min. finché le parti bianche saranno tenere.
Servi con un contono di quinoa al naturale o del riso selvaggio. Queste bietolo piacciono anche ai bambini, il gusto dell’uvetta ammollata nell’aceto smoza l’amaro.