Barrette energetiche senza cottura
Una merenda sana, uno snack per l’ufficio, un dolce per la sera
Ingredienti:
– 150 gr. avena senza glutine
– 150 gr. datteri morbidi
– 50 gr. tahina di sesamo
– 65 gr. sciroppo d’acero o malto di riso
– 25 gr. gocce di cioccolato
– 25 gr. semi di canapa
– 35 gr. semi di chia
Frulla i datteri con la tahina e lo sciroppo d’acero o il malto di riso. Se il frullatore fatica aggiungi un filo d’acqua.
Mischia l’impasto ottenuto con il resto degli ingredienti.
Metti l’impasto in una pirofila foderata con carta forno. Lascia riposare in frigorifero almeno un’ora prima di tagliare le barrette.
Conservale in frigorifero per tre-quattro giorni.