Carpaccio di zucchina e remolaccio
Un carpaccio fresco, estivo, versatile. Usalo come antipasto o smorza fame
Ingredienti:
– 1 zucchina
– 1 remolaccio
– olio d’oliva
– sale, pepe
– pomodoro per decorare
Taglia i vegetali con la mandolina o con lo sbuccia patate. Condisci con l’olio, il sale e il pepe e gustalo.
È rinfrescante e rimineralizzante!