Spaghetti di grano saraceno cremosi
Spaghetti cremosi e deliziosi con pochi grassi e tanta felicità!
Ingredienti:
– 250 gr. Spaghetti di grano saraceno e riso integrale
– 2 grosse patate bollite
– 2 dl latte di riso o soia
– 1 cipolla
– 5 cucchiai di passata di pomodoro
– 1 cucchiaio di paprica
– 1 cucchiaino di noce moscata
– sale, pepe
Cuoci gli spaghetti. Frulla le patate cotte con il latte di soia. In una padella fai imbiondire la cipolla e aggiungi la passata di pomodoro, le spezie e le patate frullate. Lascia cuocere almeno 10 min. a fuoco lento. Assaggia e regola di sale e pepe. Condisci gli spaghetti con un filo d’olio d’oliva e la salsa cremosa.