La barbabietola come non l’avresti mai pensata, in hummus
Ingredienti:
– 1 barbabietola cotta
– 1/2 manciata di fagioli borlotti (o quelli che hai in casa)
– 1 cucchiaio di tahina chiara
– 1 cucchiaino di sale
– il succo di un limone
Frulla tutti gli ingredienti e gusta questa meravigliosa salsa. La puoi spalmare nei panini, aggiungere alle verdure, utilizzare al posto del ketchup, … è una salsa versatile e freschissima!
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