I tuoi bimbi chiedono salsicce, eccole qui tutte vegane!

Ingredienti:
– 250 gr. tofu
– 100 gr. fagioli kidney o borlotti
– 50 gr. maizena
– 1 cucchiaio di senape
– 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
– 1 cucchiaino di aglio in polvere
– 1 cucchiaino di cipolla in polvere
– 1 cucchiaio di salsa di soia
– sale

Frulla il tofu con i fagioli, la maizena e tutte le spezie.
Forma le tue salsicce e prepara a parte della pellicola di plastica trasparente resistente alla cottura senza ftalati.

Incarta ogni salsiccia nella pellicola sigillandola bene ai lati, fai cuocere in acqua bollente per circa 10-15 min.

Leva la pellicola e friggi in padella con un filo d’olio d’oliva, aggiusta di sale e servi ai tuoi golosoni!