Budino di cocco
Hai bisogno di qualcosa di dolce, dolce, dolce? Eccolo
Ingredienti:
– 200 ml Latte di cocco
– 100 gr. Panna vegetale
– 50 gr. Malto di riso
– 40 gr. Cocco grattugiato
– 1 Cucchiaino di essenza di vaniglia
– 3 gr. di Agar agar
Amalgama tutti gli ingredienti, mettili in una padella e porta a bollore. Trasferisci il budino negli stampi e lascia raffreddare.
Ottimo da solo oppure accompagnato da una crema di lamponi.