Hai dei porri e non sai cosa fartene? Provali così

Ingredienti:
– 2 porri interi
– 1 cipolla rossa
– 500 ml latte di soia
– 40 gr. maizena o farina di riso
– noce moscata
– 10 ml olio d’oliva
– sale
Lava e taglia i porri a rondelle, posizionali in una pirofila unta con un filo d’olio d’oliva.

Prepara la besciamella mettendo in una padella la farina di riso o la maizena, aggiungi a filo il latte stando attenta che non si creino grumi. Porta a bollore e insaporisci con la noce moscata e un pizzico di sale.

Versa la besciamella sui porri, spolvera del sale al sesamo (gomasio) o del sale alle erbe sulla superficie e inforna a 180° per circa 35 minuti.

Servi con delle bistecchine d’avena 😊 un’ottima cena!