Una delizia per il palato, da preparare e gustare in compagnia

Ingredienti:
– 80 gr. burro di cacao oppure burro di cocco
– 300 gr. tofu seta
– 100 gr. zucchero a tua scelta (io ho usato il malto di riso)
– 2 cucchiai di pasta di vaniglia

Sciogli il burro di cacao o il burro di cocco a bagnomaria.

Attenzione: se utilizzi il burro di cocco avrai una nota aromatica di cocco.

In un frullatore metti il tofu seta, lo zucchero, la vaniglia e il burro sciolto. Frulla e conserva in frigorifero per almeno una notte per lasciar consolidare il composto.

Si conserva in frigorifero per almeno tre giorni.

È ottima anche sulle macedonie o con dei muffin.