Cavolo e mela al forno
Un cavolo diverso dal solito, gustoso e goloso!
Ingredienti:
– 1 cavolo bianco
– 1 mela (lascia la buccia se è bio)
– 2 scalogni
– 1 grosso topinambur (lascia la buccia se è bio)
– 30 ml olio d’oliva
– 30 ml aceto balsamico
– 1 cucchiaino di sale
Taglia tutta la verdura a pezzi, mettila in una pirofila e aggiungi i condimenti.
Mischia con cura e copri con un coperchio (se la pirofila ne è provvista), sennò con della carta alu.
Cuoci in forno pre-riscaldato a 180° statico per almeno 60 min.
Servi sia caldo che freddo, è un contorno sfizioso e gustoso!
Guarda la videoricetta su Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=NDzVfX23Ah