Gelatina fresca d’anguria
Questa gelatina è fresca come l’estate e buona come una coccola
Ingredienti:
– 350 gr. di anguria frullata
– 3 gr. agar agar
– 40 gr. zucchero di fiori di cocco
Frulla l’anguria e passala al colino per levare la fibra.
Versa il liquido ottenuto in una padella e porta a bollore, aggiungi l’agar agar e lo zucchero. Lascia sobbollire per almeno 5-6 minuti.
Trasferisci nelle scodelline e lascia riposare per almeno 2 ore prima di servire.